El secreto de los maestros parrilleros para una carne con sabor profundo. Estas pastillas de madera prensada le permiten generar humo aromático de forma rápida y controlada, infundiendo un toque gourmet a sus carnes, pescados y quesos.
Sabor Intenso y Uso Sencillo: Añada Aroma sin Esfuerzo a su Barbacoa
Las Pastillas de Aroma para Ahumar son la forma más cómoda y eficiente de introducir el sabor del humo natural en sus asados. A diferencia de las astillas (wood chips) que a menudo requieren remojo, estas pastillas compactas están listas para usar, ofreciendo una combustión lenta y una generación de humo consistente.
- Aroma Concentrado y Puro: Fabricadas con madera 100% natural (como manzano, nogal o cerezo, según la variedad), no contienen aglutinantes ni químicos. Esto asegura un humo limpio que intensifica el sabor sin contaminarlo.
- Uso Rápido y Controlado: Su formato denso y pequeño permite que comiencen a generar humo aromático rápidamente, y se pueden añadir o retirar fácilmente para modular la intensidad del ahumado.
- Versatilidad Culinaria: Ideales para experimentar con diferentes maridajes de sabor (por ejemplo, el manzano para el cerdo y el cerezo para el pescado).
- Compatibilidad: Perfectas para usar en cajas de ahumado (smoker boxes), bandejas de aluminio sobre la brasa, o directamente sobre las parrillas de cocción en barbacoas de gas.
Con las Pastillas de Aroma, el arte de ahumar se vuelve accesible, permitiéndole lograr resultados de alta cocina con la máxima sencillez.
Ver características de las pastillas para ahumar aquí
Preguntas frecuentes
El aroma que proporciona la madera de haya es especialmente fina, suave y muy querida por los chefs. Por lo tanto, es adecuada para ahumar verduras, pescados, mariscos, aves y cerdo.
l aroma que proporciona la madera de encina brinda esencias y sabores especiales a las carnes, pescados, cordero, cerdo y aves tanto de corral como de agua.
El aroma de la madera de limonero aporta a los alimentos un sabor fresco y afrutado propio de los cítricos.
El aroma que proporciona la madera de roble nos proporciona un aroma suave a vainilla. Por lo tanto, es adecuado para ahumar verduras, pescados, mariscos, aves y cerdo.
El aroma que proporciona la hoja del tomillo es intenso, fragante y muy usado en nuestra gastronomía. Por lo tanto, es adecuado para ahumar todo tipo de carnes, especialmente las de caza y cordero, también embutidos, patatas y verduras.
El aroma que proporciona la madera de naranjo conserva el sabor de la savia del naranjo, Por lo que es adecuado para ahumar verduras, pescados, mariscos y carnes suaves.
El aroma que proporciona la madera de roble nos proporciona un aroma suave a vainilla. Por lo tanto, es adecuado para ahumar verduras, pescados, mariscos, aves y cerdo.
El aroma que proporciona la madera de olivo es ideal para los que quieren conseguir una fuerte presencia a madera, especialmente indicado para salazones, carnes ricas en grasa, para el cordero, aves, pescado y muy aconsejable incorporar otras hiervas aromáticas y especias.
El aroma que proporciona la hoja del romero es tan poderoso que puede utilizarse solo o como sustituto de otras especias e incluso de la sal. Por lo tanto, es adecuado para ahumar carnes rojas de ternera, pescados, aves y cerdo.
El aroma que proporciona la vid del sarmiento ofrece un especial sabor ya que a través de estos sarmientos a corrido la savia de la uva. Por lo tanto, es muy recomendado para ahumar todo tipo de carnes, verduras, pescados, aves y cerdo.
¿Listo para tu pedido?